Nhiều người lo lắng không biết làm như thế nào để có thể vận chuyển ghẹ sống đi xa mà vẫn đảm bảo được cho ghẹ luôn giữ được độ tươi ngon, khỏe mạnh, và chất lượng nhất. Câu trả lời sẽ được Top Moving bật mí ngay sau đây, các bạn hãy tham khảo bài viết này để có thể biết cách vận chuyển ghẹ sống đi xa sao cho an toàn, và hiệu quả nhé.

1. Chọn ghẹ tươi ngon để vận chuyển ghẹ đơn giản hơn

Để vận chuyển ghẹ đi xa vẫn đảm bảo được chất lượng thì trước hết bạn cần phải lựa chọn được những con ghẹ chắc thịt, khỏe mạnh và phải còn sống. Theo đó, bạn có thể hãy bóp ghẹ ở nấc thứ hai từ dưới lên con ghẹ bằng ngón tay cái và ngón trỏ:

• Nếu như bạn thấy ở vị trí bóp, ghẹ cứng thì cho thấy chúng vẫn còn sống khỏe và các chân vẫn còn hoạt động linh hoạt
• Nếu tại vị trí bóp thấy mềm thì điều đó chứng tỏ con ghẹ đó yếu, sẽ không chắc thịt. Với những con ghẹ này bạn không nên lựa chọn để vận chuyển ghẹ đi xa vì chúng sẽ dễ bị chết sẽ không đảm bảo được chất lượng

2. Cách vận chuyển bảo quản ghẹ sống đi xa

Hiện nay, đã có rất nhiều cách để bảo quản ghẹ vận chuyển ghẹ còn tươi sống đi xa như: đông lạnh, gây mê, bơm oxy… Ứng với mỗi cách sẽ có những ưu, nhược điểm khác nhau. Tuy nhiên, đối với cách vận chuyển ghẹ sống thì bơm oxy sẽ là một sự lựa chọn được nhiều hơn cả.

Với phương pháp bơm oxy cho ghẹ khi vận chuyển các bạn sẽ tiến hành như sau:

• Bước 1: Xếp ghẹ vào trong các thùng chuyên dụng thật nhẹ nhàng. Nếu như bạn muốn xếp ghẹ thành nhiều lớp, bạn nên cần phải lót các giấy báo giữa mỗi lớp ghẹ
• Bước 2: Cho nước biển vào trong thùng chứa ghẹ. Sau đó, bơm trực tiếp khí oxy vào và đóng kín thùng xốp lại, buộc kín bên ngoài sao cho chắc chắn
• Bước 3: Cho các thùng giấy đựng ghẹ vào trong các thùng xốp. Thêm nước đá vào trong với một lượng vừa phải vào thùng xốp và đảm bảo giữ nhiệt độ bên trong trong thùng ghẹ là khoảng 22 độ C
• Bước 4: Cuối cùng, đóng kín các thùng xốp đựng ghẹ và tiến hành vận chuyển chúng

3. Phương pháp vận chuyển ghẹ sống để được đảm bảo

Muốn vận chuyển ghẹ sống đi xa vẫn luôn đảm bảo được độ hiệu quả, giữ được chất lượng của chúng, độ tươi ngon, bạn cần phải đảm bảo theo các điều kiện sau:

• Cần phải sử dụng các loại xe tải vận chuyển chuyên dụng trong quá trình vận chuyển
• Xe cần phải có máy lạnh để đảm bảo trong suốt quá trình di chuyển, nhiệt độ của thùng ghẹ luôn được duy trì đúng nhiệt độ
• Có đầy đủ các thiết bị cung cấp oxy để đảm bảo suốt thời gian vận chuyển, ghẹ luôn được cung cấp đủ oxy
• Thời gian vận chuyển cần phải thực hiện nhanh chóng và rút ngắn tối đa

Cách vận chuyển ghẹ sống đi xa cần phải đòi hỏi phải thực hiện bởi những người có chuyên môn cùng với đó là có đầy đủ các dụng cụ, phương tiện hỗ trợ cần thiết. Do đó, nếu như bạn không có nhiều thời gian cũng như là kinh nghiệm, bạn có thể lựa chọn sử dụng các dịch vụ vận chuyển chất lượng của công ty vận tải hàng đông lạnh trên thị trường.

>> Tham khảo thêm: Top 25 dịch vụ cho thuê xe tải chở hàng giá rẻ tại TPHCM